Makanan Manis & Dessert
Ang Ku
Servings
20 Servings
Time
120 min
Difficulty
Medium
Ingredients
Bahan Adonan:
- Bahan Kulit :
- 200gr tepung ketan
- 50gr gula halus
- 100gr kentang kukus
- 85gr santan
- 65gr air
- 6gr pewarna merah
- 1sdm minyak goreng
Isian:
Catatan:
- Kulit 20gr
- Isian 15gr
Instructions
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan, gula halus, dan kentang kukus halus dalam wadah besar.
- Tambahkan santan, air, dan pewarna merah sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis.
- Terakhir, masukkan 1 sdm minyak goreng, uleni lagi hingga adonan halus, lembut, dan tidak lengket di tangan.
- Timbang adonan @ 20 gram, isian dengan isian Innova kacang hijau, bulatkan lalu cetak menggunakan cetakan kue Angku.
- Keluarkan dari cetakan, beri alas daun pisang lalu kukus sampai matang.
