Baking & Pastry
Coconut Pandan Roll Cake
Servings
1 Servings
Time
45 min
Difficulty
Easy
Ingredients
Bahan Adonan :
- 5btr Telur utuh
- 100gr Gula pasir
- 10gr Innova Supersoft
- 80gr Terigu Protein Sedang
- 20gr Maizena
- 20gr Susu Bubuk
- 80gr Margarin
- 20gr Innova EKL
- 5gr Pasta Pandan
Isian Kelapa :
- 100gr Coconut O'fill
- 40gr Air
- 25gr Gula Palem
Instructions
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan kering, telur dan SP Innova Supersoft pada mangkuk lalu mixer hingga mengembang.
- Setelah adonan mengembang dan kaku, tambahkan mentega yang sudah dicairkan bersama EKL dan beri pasta pandan, kemudian aduk menggunakan spatula.
- Setelah adonan merata, tuangkan pada loyang berukuran 26x26cm lalu panggang pada suhu oven 180° selama 20-25menit.
- Sambil menunggu bolu matang, kita siapkan isian kelapa menggunakan Coconut O'Fill yang kita masak dengan tambahan gula palem yang diberi sedikit air.
- Saat bolu matang, keluarkan dari loyang lalu simpan diatas kertas roti kemudian beri isian kelapa yang tadi, lalu gulung.
